Mahasiswa Program studi Teknologi Industri Pertanian UNIDHA melakukan praktikum biokimia objek lemak dengan uji penyabunan pada minyak goreng. Praktikum yang dibimbing oleh Dosen, Malse Anggia menuturkan dengan penghasilan minyak sawit di Sumbar, tidak tertutup kemungkinan di Sumbar ada pabrik sabun..pengujian kedua adalah keasaman pada minyak jelantah, andai semua orang tau minyak jelantah itu asam dan berefek pada kesehatan. tidak ad lagi pedagang yg menggunakan minyak jelantah.”
